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商用炒菜机器人

商用炒菜机器人 产品简介:

        传统的炒菜机,它只是一台机器并不是机器人,那是一个圆形筒结构的炒菜机器,材料放进去,它便开始操作。

        殊不知,这样炒制出来的菜品的卖相,并不能达到人工翻炒的效果。太极全自动炒菜机不同,它采用的是电磁加热,整个锅内胆都感应,受热均匀。

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        搅拌采用行星翻炒,搅拌轴公转,搅拌刮片自传,搅拌均匀,可以实现人工翻炒的效果。

商用炒菜机器人 产品特点:

        1、商用炒菜机采用SUS304不锈钢制造,符合食品卫生安全要求。

        2、商用炒菜机采用360度行星刮底搅拌,无死角不糊锅

        3、商用炒菜机全部自动化,自动翻锅自动出料,一键控制省时省力

        4、商用炒菜机一机多用,多种馅料、酱料一机搞定,混合均匀。

        炒菜机器人 中央厨房行星搅拌炒锅 学校食堂全自动炒菜机 主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成,

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        1、锅体:本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体,整体圆度误差小,搅拌器与锅体贴合度高,避免糊锅现象出现。

        2、加热系统:可采用燃气加热、电加热导热油加热、电磁加热、蒸汽加热、柴油加热、甲醇加热等多种加热方式满足您不同食品工艺的技术要求。

        (1)采用燃气加热(天然气、液化气);全自动电子打火,防风安全警报,安全系数高;作为酱料炒锅能够炒出地道爆香味道,口感醇正;

        (2)采用电加热导热油加热:受热面积大,受热均匀,带有温控仪,温度可调可控,满足高粘度物料的操作要求,不易糊锅,是加工月饼馅料和阿胶枣泥豆沙莲蓉等馅料的首选设备;

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        (3)采用电磁加热:电磁加热设备分为5档可调可控,温度升降灵活,节能环保;

        (4)采用蒸汽加热:蒸汽加热受热面积大,温度温和极限温度165℃,适合敏感易糊锅物料(中药、果汁果酱、阿胶等)的浓缩;美式商用爆米花机

        (5)柴油加热和甲醇加热等特殊加热方式是按照客户当地的燃料资源决定的。

        3、搅拌系统:搅拌方式采用特殊的倾斜转动,使行星是搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。

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        4、调速传动装置:搅拌轴使用先进的转动与密封结构,使锅内洁净,卫生;调速采用变频调速动力,运行平稳。

        5、锅体翻转系统:液压升降方式,实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料,可倾斜90°角,倒料无死角,易于清洗,降低劳动强度。

        手动:整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料,安全、稳定、可靠。

        6、 型号根据实际容积可分为100L,200L, 300L, 400L,500L等规格。非常规容量的产品可以加工定制。



诸城隆泽机械有限公司

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